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Sweetsさつき 溫馨的無麩質日本點心

2018.12.19 | 東京都

Sweetsさつき


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在幽靜的東京都目黑區,有一間深受當地大人小孩們喜愛的西式甜品店。

 

 

於2009年五月開業的「Sweetsさつき」,是老板兼主廚的小林雅之先生和夫人遙一起經營的可愛的西式甜品店。這間甜品店的理念圍繞著孩子們,因此深受鄰里的喜愛。而這都源於一個夢想,為了開一家令小孩子也能開心和放心地吃到美味又健康的甜點。

 

懷著這個理念,雅之先生選用了日本國產米粉,因此店裡所販賣的都是無麩質點心。

 

 

 

 

雅之先生跟我們述說了他的初心。「蛋糕,最重要的是美味。儘管提供美味的無麩質甜品的店為數不多,但我依然想打造一家這樣的店。」

 

 

 

明日葉大豆卷  ¥398 (含稅)

 

本店的招牌蛋糕「明日葉大豆卷」使用了被稱為是日本特有的超級食物“明日葉”。這個名字由漢字「明日(あした)」和「葉(は)」組成,而名字的由來是因為『今日摘掉了葉子,明日依舊會長出新芽』。

 

 

 

明日葉粉

 

明日葉是日本特有的植物,有各種各樣的功效。將明日葉的莖切斷後,會流出黃色的液體。這是被稱為查耳酮的多酚成分,具有抗菌性、抗真菌性、抗腫瘤性和抗炎癥性。並且含有豐富的維生素、礦物質和纖維。

 

 

 

 

雅之先生得知這種特殊植物的契機是住在八丈島的妹妹。「因為明日葉有著濃郁、獨特的風味,所以關鍵在於平衡植物原本的風味與甜品的美味。」明日葉大豆卷受到許多當地顧客的歡迎,甚至在孩子間也相當有人氣!

 

 

 

 

雅之先生將紅糖混合於米粉和糙米兩種米粉中,做出口感鬆軟如天使般的蛋糕。明日葉的味道略帶苦澀,與細膩的豆乳奶油充分的融合在一起後,口感鬆軟的蛋糕,令你感覺置身於天堂一般。

 

 

 

Sweetsさつき提供多款用米粉製作的美味甜點。

 

 

 

泡芙(卡士達口味) 260日幣(含税) *有6種口味。

 

塞满了金黃色卡士達醬的泡芙是本店最受歡迎的甜點。

 

 

 

草莓蛋糕   486日幣 (含税)

 

用北海道牛奶製成的草莓蛋糕搭配著香醇濃郁的鮮奶油。

 

 

 

左:明日葉酥餅     右:巧克力和杏仁酥餅  163日幣(含税)

馬卡龍 216日幣(含稅)

 

本店的馬卡龍和明日葉酥餅也非常值得一試。店內雖不設座位,但可詢問店員在店外的兩人座長椅享用本店的甜點。

 

 

 

雅之先生和他的妻子,春香

 

雅之道出了對客人的心聲。 「我可以很自信地說,沒有其他甜品店能夠用米粉做出這麼多款點心,請一定要光臨本店品嚐各種蛋糕。」

 

Sweetsさつき– 健康,夢幻般的甜點,滿足您的心靈和靈魂。如果您追求用米粉和愛製作出無麩質的食品,請來這家像天國般的西式點心店吧。

 

 

 

 

 


Japan Finder限定優惠券

 

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於店內結帳時出示優惠卷頁面,即享有9折優惠。

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[交通]

<徒歩>

東急東横線學藝大學站東口 徒歩15分鐘。

<巴士>

JR・都營三田線・地鐵南北線 「目黒站」下車後,東急巴士01線往「大岡山小學校」方向 「サレジオ教會」下車 步行3分鐘

※ 本店不提供停車位,敬請見諒

 

[Sweetsさつき]

營業時間:10:00-18:00

休息日:週二、週三、週四

*只接受現金支付

<地址>

郵遞區號:152-0003

東京都目黒區碑文谷 1-21-14

電話/傳真

03-3760-0478

 

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