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究極的飛魚湯底拉麵 麵匠きんいろ 水道橋

2019.01.31 | 東京都

麺匠きんいろ 水道橋

對於自家湯底的徹底要求造就了「究極飛魚湯拉麵」的誕生。「あごだし(AGODASHI)」為九州地區料理所普遍使用的,由飛魚熬製而成的湯底。本店即是取其中的高級品 - 長崎縣產的「飛魚燒」熬煮出來的湯汁,與全雞燉製的雞湯調配而成的湯頭。此高湯將飛魚燒濃郁的香味及燉全雞雞湯的甘甜完美融合成為獨家的究極美味。

 

本店採用國產小麥「春日戀」為主原料製成的麵條。經由石臼壓輾至細粉狀的國產全小麥粉,最能夠把小麥的濃厚風味提出,進而製成滑嫩彈齒的麵條。

搭配上飛魚燒湯汁堪稱絕配。

 

再次加點麵時,本店特別準備了有別於一般加麵(替え玉 KAETAMA)的味付麵(和え玉 AETAMA)供客人品嘗。初次出餐時提供的是原味的「油蕎麥麵」、再加點時是將加點的麵放入剩下的湯頭裡,以「沾麵」的吃法享用。 非常美味!

 

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Japan Finder限定優惠券

Japan Finder 推出特色套餐優惠特價​

請於店內向店員出示Japan Finder App中的優惠券

 

Android iOS

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Japan Finder 特色套餐原價1,100日圓「晚餐限定特價780日圓(含稅)」

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特色套餐

1.「飛魚燒醤油拉麵」或「飛魚清雞湯拉麵」二選一

2.「味付加麵 (和え玉AETAMA)」半份

3.飲料1杯(烏龍茶 或 燒酌高杯 或 國產威士忌高杯​)

 

Japan Finder special set

 

・可利用時段(晚餐時段)為週一至五 17:00~21:30、週日・節假日為15:00~18:30

 

・於入口自動販賣機購買「Japan Finder特色套餐」(780日元)餐券。在將餐券交給店員時一併出示Japan Finder App内的優惠券。

 

・追加點餐、購買酒精性飲料等請於店內以現金(自動販賣機)支付。

 

【其他口味拉麵】

 

特濃飛魚燒拉麵

900日圓


 

 

 有著濃郁飛魚燒香味的湯底,令人一試就上癮的「水泥系湯頭」拉麵。搭配「味付加麵 (和え玉AETAMA)」或「白飯」。

 

 

 

飛魚燒鹽味拉麵

800日圓


 

 

 將濃厚的飛魚燒香,以少許鹽味調配出較為清爽的口味。

 

 

 

鰤魚清湯拉麵

800日圓


 

 

 僅此一家的秘製湯頭拉麵、以新鮮鰤魚熬煮,香味濃郁卻不失清爽的湯頭,佐上鰤魚肉及嫩叉燒肉而成的完美組合。

 

 

 

飛魚清雞湯拉麵

800日圓


 

 

 為了清雞湯湯頭的廣大愛好者們,獻上清雞湯底搭配飛魚燒湯底的特製拉麵。

 

 

 

特濃飛魚燒沾麺

950日圓


 

 

 以飛魚燒搭配全雞的雙重濃郁醬料來沾食風味絕佳的粗麵條,是會令人上癮的美味。此餐點只於晚餐時間提供。

 

 

 

加點味付麵(和え玉) 200日圓
加點味付麵半份(和え玉) 100日圓
味付水煮雞蛋 100日圓
白飯(越光米) 100日圓
啤酒 480日圓
燒酌高杯・高杯酒highball 380日圓
烏龍茶 300日圓

 

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【地址】

東京都千代田區神田三崎町2-14-6 會澤大廈1F

 

【交通】

JR中央・總武線水道橋站,西口/東口步行3分鐘

都營地下鐵三田線水道橋站,A2口步行5分鐘

 

【營業時間】

[週一~五]午餐11:00~14::30 晚餐17:00~22:00

 [週日・國定假日] 11:00~19:00

 

【定休日】

 週六

 

【座位數】

14席(櫃台6席、桌8席)

 

【電話】

(國際)+81-(0)3-5213-4440

(國內)03-5213-4440

 

【Email信箱】

 kin-iro.suidobashi@jp-pmac.com

 

【Wi-Fi】

 有

 

【其他】

店內全面禁煙

 

【網站】

http://www.kin-iro.com/

 

 

≪外觀≫

 

≪內觀≫

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